La ferme de l’Esparcette
Située à Fayssac dans le Tarn, entre Albi, Gaillac et Cordes-sur-ciel, la ferme de L’Esparcette est dans un vallon verdoyant où nos productions voient le jour au pied des arbres. Inscrits dans une démarche écologique, les cultures sont conduites en agroforesterie, en favorisant la biodiversité et la vie du sol. Tout ce que nous vendons est produit sur place, en agriculture biologique et sous mention Nature & Progrès. Vous pourrez découvrir fruits et légumes classiques ou atypiques, plantes médicinales d’ici ou d’ailleurs, ainsi que nos huiles essentielles et eaux florales.
Nos huiles essentielles et eaux florales
Nous cultivons des plantes aromatiques et médicinales telle que la lavande fine, lavande aspic, le bleuet, le romarin à camphre… et bien d’autres. Tous les plants cultivés à la ferme proviennent de nos semis. Nous n’employons aucun hybride. Pas d’irrigation pour les plants de garrigue, un simple arrosage à la plantation suffit!
Nos légumes
Des légumes de saison sont cultivés toute l’année sous les arbres fruitiers. Aucun hybride F1 n’est employé, nous ne travaillons qu’avec des semences reproductibles ! Afin de préserver les ressources en eau, nous effectuons quasi exclusivement l’irrigation au goutte à goutte. La vie du sol et les échanges entre l’air et le sol sont privilégiés, en n’utilisant aucun paillage plastique.
Le label Nature & Progrès
Tous nos produits sont certifiés AB et Nature & Progrès. Ils sont donc garantis sans pesticide et sans conservateur.
Nous nous engageons à respecter l’environnement et ses habitants.
Où trouver nos produits ?
AMAP
Distribution de paniers à l’AMAP du Carrofoul au Séquestre (parking du quartz), le jeudi de 18 à 19h.
Marchés
Noctambio à Gaillac sur la place du Griffoul, le mardi de 16 à 19h et au Fournil de la Monestarié à Lincarque (commune de Cestayrols), le vendredi de 17 à 19h.